Chillable Reds

Chillable Reds: Baš kul

Crveno vino se pije samo zimi, nikada se ne stavlja u frižider i ima težak, topao i jak ukus? To je prošlost! Danas crvena vina pijemo i leti. Ona su sočna, osvežavajuća – i te kako dolaze iz frižidera. Njihovo ime: Chillable Reds.

Vreme je za rashlađeno crveno vino

Ne prija svakom crvenom vinu frižider. Za lagano hlađenje najpogodnija su lagana vina sa malo tanina, dosta voćnih nota i svežine, i sa umerenim procentom alkohola. Preporučujemo mladi Kjanti ili voćni Pino Noar. Savršeno za tople dane kao aperitiv ili uz grilovano povrće i roštilj. Ili kao domaći špric: dve trećine rashlađenog Kjantija ili Pino Noara, jedna trećina kisele vode, kockice leda i kora pomorandže ili bobičasto voće. Živeli!

Pravac u frižider

Da se vina ne bi smrzla, najbolje je podesiti frižider na šest do osam stepeni. Flaša se najradije drži u nekoj od običnih pregrada u frižideru. Lagana vina izvadite nakon dvadeset do trideset minuta, dok ona punijeg ukusa možete hladiti i do 60 minuta. Nakon toga ih odmah otvorite i pustite da kratko prodišu. A ako se ipak previše ohladi, bez brige: vino će u čaši samo od sebe dostići svoju savršenu temperaturu za piće.