Bakarni tiganj i bakarni lonac: Ovako kuvaju (ne samo) profesionalci!
Kada se nerđajući čelik i bakar udruže, kuhinja oživi. Jer, ovaj moćni duo među materijalima za kuvanje predstavlja nepobediv profesionalni kvalitet. Želite čistu strast prema kuvanju? Pokazaćemo vam kako da sa Lidl bakarnim tiganjima i loncima na bazi nerđajućeg čelika zablistate i u svakodnevnom kuvanju.
Bakar i nerđajući čelik: savršena kombinacija za sve heroje za šporetom
LIDL serija bakarnog posuđa sa loncima i tiganjima za svaku kulinarsku ideju sastoji se od visokokvalitetne četvoroslojne mešavine, u kojoj bakar i nerđajući čelik igraju glavnu ulogu. Ova dva materijala za kuvanje oduševljavaju profesionalne kuvare i svakodnevne heroje brojnim prednostima, koje naši bakarni tiganji i bakarni lonci pametno spajaju.
Bakarno posuđe za kuvanje i prženje je neizostavno u profesionalnoj kuhinji. Ono spaja najbolje karakteristike za kuvanje sa jedinstvenim izgledom.
Optimalna raspodela temperatureБакарни тигањ или бакарна шерпа се увек равномерно загревају – од дна до саме ивице. Захваљујући томе, састојци се кувају или прже до савршенства. Поред тога, не стварају се прегрејане тачке.
Odlična toplotna provodljivostBakarno posuđe štedi mnogo energije i vremena, jer se zagreva izuzetno brzo. Tako je voda za testeninu spremna za tren oka, a šnicla može u tiganj za veoma kratko vreme. Pored toga, možete koristiti i nižu temperaturu na ringli.
Brzo hlađenjeOptimalna provodljivost toplote takođe znači da se bakarni tiganj i bakarna šerpa posebno brzo hlade nakon isključivanja izvora toplote. Ovo ne samo da sprečava da jelo prekipi ili zagori, već i povećava bezbednost u kuhinji.
Kada biste se odlučili za klasično posuđe od čistog bakra, uživanje bi imalo jednu manu: metal reaguje sa mnogim kiselinama, odnosno kiselim namirnicama. Zato svež paradajz sos ili Coq au Vin sa crvenim vinom nikada ne bi trebalo da pripremate u posuđu od čistog bakra. Pri tome bi se joni bakra oslobodili iz tiganja ili šerpe i dali vašoj hrani metalni ukus. Pored toga, čist bakar nije magnetičan – pa posuđe ne bi bilo pogodno za indukcione ploče.
Zato naša serija bakarnog posuđa ide korak dalje: ovde elegantni metal čini spoljašnji sloj, dok je samo telo izrađeno od nerđajućeg čelika. Tako izgled ostaje potpuno tradicionalan, ali se karakteristike kuvanja podižu na viši nivo:
- Toplotna provodljivost bakra susreće se sa visokom otpornošću nerđajućeg čelika
- Robusni čelik štiti mekši bakar
- Apsolutna bezbednost za hranu – bez obzira na sastojke
- Pogodno za sve vrste ringli – uključujući i indukciju
- Otporno na rernu do 250 stepeni Celzijusa
Bakarni tiganj ili bakarna šerpa? Zgrabi svog favorita!
Spolja bakar, iznutra nerđajući čelik i dostupno za svaki recept: u našoj seriji posuđa sa bakrom zagarantovano ćeš pronaći svog novog kuhinjskog favorita. Imaš mnogo ideja za kreativno kuvanje? Onda izaberi odgovarajuće posuđe i kreni!
Bakarni tiganj prečnika 24 ili 28 cm savršen je za prženje sa malo masnoće. Zahvaljujući visokokvalitetnoj dršci, sigurno leži u ruci i izgledaćete kao pravi profesionalac dok pripremate hranu. Bakarni tiganj prečnika 24 cm je idealan izbor za 1 do 2 osobe, dok sa tiganjem od 28 cm možete pripremiti obrok za celu porodicu.
- Dno od nerđajućeg čelika sa aluminijumskim jezgrom
- Otporan na temperaturu rerne do 250 °C
- Za sve vrste šporeta, uključujući i indukcione
- Dostupan u prečniku od 24 ili 28 cm
U bakarnom loncu prečnika 20 ili 24 cm možete pripremati najrazličitija jela, od priloga od povrća do italijanske paste. Litarska skala unutar lonca pomaže vam da precizno merite sastojke, poklopac od nerđajućeg čelika sa otvorom za paru skraćuje vreme kuvanja, sprečava nadpritisak i pouzdan je i prilikom ceđenja.
- Dno od nerđajućeg čelika sa aluminijumskim jezgrom
- Za sve vrste šporeta, uključujući i indukciju
- Poklopac sa integrisanim otvorom za paru
- Pregledna merna skala
- Otporno na temperaturu rerne do 250 °C
- Dostupno u prečniku od 20 ili 24 cm
Šerpa sa drškom od bakra i nerđajućeg čelika, prečnika 16 cm, odlična je za soseve, pojedinačne porcije i mnoge recepte koji se pripremaju u rerni. Ovaj praktični, svestrani sud ne sme nedostajati ni u jednoj kuhinji. Takođe možete računati na litarsku skalu i poklopac od nerđajućeg čelika sa otvorom za paru.
- Dno od nerđajućeg čelika sa aluminijumskim jezgrom
- Za sve vrste šporeta, uključujući i indukcionu ploču
- Pogodno za rerne do 250 °C
- Praktična litarska skala sa unutrašnje strane
- Poklopac sa otvorom za paru
- Prečnik 16 cm
Sote tiganj prečnika 24 cm sa poklopcem je kombinacija šerpe i tiganja. Možete ga koristiti za brzo prženje, prženje u dubokom ulju, za jela sa testeninom i mnoge druge ideje. Osnovno pravilo: Prženje? Poklopac dole! Kuvanje i sve ostalo? Poklopac gore! Sote tiganj je, inače, savršen kompromis za kuhinje u kojima ima malo prostora.
- Dno od nerđajućeg čelika sa aluminijumskim jezgrom
- Za sve vrste grejnih ploča, uključujući i indukcionu
- Pogodno za rernu do 250 °C
- Poklopac sa otvorom za paru
- Prečnik 24 cm
Naš savet za uređenje: Da ih sakrijete u kuhinjski element? Bakarna serija je suviše lepa za to! Ako okačite bakarne tiganje i šerpe na kuke, vaša kuhinja će dobiti romantičan vintidž šarm – bez imalo truda.
Kako da održavate bakarne tiganje i šerpe
Da li volite da budu sjajni ili sa prirodnom patinom? Sa bakarnim posuđem imate izbor. Vremenom, bakarne šerpe ili tiganji potamne jer materijal oksidira na vazduhu. To ne utiče na njihove karakteristike prilikom kuvanja! Ipak želite čist izgled bakra? Evo nekoliko lakih saveta pomoću kojih će Vaši omiljeni bakarni sudovi ponovo zablistati:
AI1. Pospite polovinu limuna sa malo soli i nežno istrljajte bakar. Zatim isperite vodom, pa osušite i ispolirajte površinu.
AI2. Kao alternativu, možete pomešati sirće i so (u razmeri 1:1) da dobijete pastu, istrljati njome lonac ili tiganj, zatim isprati i takođe ispolirati posuđe.
AI3. Ovo funkcioniše i sa pastom od sode bikarbone ili praška za pecivo i nekoliko kapi vode.
Veoma važno: Bakarnu šerpu ili tiganj uvek perite isključivo ručno. Koristite samo toplu vodu, mekani sunđer i malo deterdženta za sudove. U mašini za pranje sudova, elegantni sloj se može lako izgrebati.
Ne morate da brinete o unutrašnjosti vaših bakarnih šerpi i tiganja. Visokokvalitetni nerđajući čelik se lako čisti. Samo pazite da površinu ne izgrebete šiljatim ili oštrim predmetima.
